Filet karpia królewskiego nacinanego ze skórą wyhodowanego w sposób naturalny, tradycyjny, ekologiczny. Hodowla zajmuje 3 lata, ryby dorastają w stawach ziemnych, naturalnych w krystalicznie czystej wodzie pochodzącej ze źródeł rzeki Pisi-Gągoliny w Grzegorzewicach. Karmiony wyłącznie naturalnymi ziarnami zbóż. Ikra ryb pochodzi z wylęgu naturalnego. Ryby mają delikatny smak czystego, świeżego mięsa ryby, absolutnie bez oznak specyficznego zapachu mułu. Ryby mogą posiadać łuski. Waga produktu może się wahać +/- 100 g.