Składniki:

• 125 g masła
• 25 g smalcu lub masła
• 100 g cukru pudru
• 1 małe jajko
• 2 łyżeczki miodu
• 1 i 1/2 łyżki przyprawy piernikowej lub korzennej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 250 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mikserem ubić masło ze smalcem i cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać jajko i ubijać jeszcze przez ok. 3 minuty.
Dodać miód, przyprawę piernikową i cynamon i zmiksować. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i znów zmiksować do połączenia się składników. Włożyć ciasto do lodówki na około godzinę.
Ciasto podzielić na 3 części. Wziąć jedną część, a resztę pozostawić w lodówce. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Ciasto rozwałkować podsypując mąką, do grubości ok. 3 mm. Foremkami wyciąć ciasteczka i ułożyć je na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 10 minut lub na złoty kolor.