Wino o jasno truskawkowej barwie z przyjemnymi aromatami czerwonych owoców, oraz kwaskowej grenadyny. Na podniebieniu świeże, owocowe z przyjemnym finiszem. Położona u podnóża Montagne Noire posiadłość korzysta z naprzemiennych upalnych dni i chłodnych nocy: idealny klimat do rozwoju aromatów limonki i cytrusów. Domaine Peirière to duża winnica w sercu regionu Minerve. Olivier, ekspert w dziedzinie winiarstwa, który odziedziczył majątek i rodzinną tradycję, starannie pielęgnuje winorośl.