Skórka pomarańczowa KOTÁNYI posiada delikatny, słodko-gorzki smak i owocowy aromat. Jest gotowa do spożycia. Uwalnia swój aromat w kontakcie z płynami. Gotowana, nadaje potrawom egzotyczny smak. Zastosowanie: Dobra do ciast, mięs (np. kaczki), ryb, sosów, marynat, grzanego wina i herbaty.