Propozycja przygotowania:

1. Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a następnie odsącz z nadmiaru wilgoci za pomocą ściereczki kuchennej lub sitka.
2. Cebulę obierz i zetrzyj na tej samej tarce, co ziemniaki.
3. Wymieszaj starte ziemniaki i cebulę, dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
4. Na dużej patelni rozgrzej olej. Na każdej placku ziemniaczanym (ok. 2-3 łyżki ciasta) uformowanym na dłoniach, rozsmaruj ciasto ziemniaczane i smaż na złocisty kolor z obu stron.
5. Gotowe placki ziemniaczane odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
6. Podawaj placki ziemniaczane na ciepło, najlepiej z dodatkiem kwaśnej śmietany lub ulubionego sosu, warto użyć sos czosnkowy lub sos grzybowy.

Sprawdź pełny przepis na Chrupiące placki ziemniaczane

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 1 jajko
• 3-4 łyżki mąki
• sól pieprz
• olej roślinny do smażenia

Smacznego!