Passata RUSTICA ma domowy charakter przetartych pomidorów, przypominając autentyczne oryginalne przepisy, ponieważ zachowuje wszystkie cechy świeżych pomidorów, w tym skórkę i nasiona. Wyjątkowa konsystencja świeżych pomidorów, pieczonych, obranych i odcedzonych, pozostawiająca pyszny i bardzo delikatny miąższ jest doskonała do sosów, pizzy i bruschetty lub jako baza do tradycyjnych przepisów.