Jaja ekologiczne to jaja kurze najwyższej jakości, oznaczone symbolem 0. Pochodzą od kur z chowu ekologicznego, szczęśliwych i zrelaksowanych, które korzystają z otwartej przestrzeni i żywią się tylko naturalnymi paszami. Jaja ekologiczne wyróżniają się wyjątkowymi walorami smakowymi. Posiadają specjalne certyfikaty dopuszczające je do obrotu. Jaja ekologiczne z Sokołowa posiadają certyfikat agro bio test.

Jaja nie są sortowane, jednak ich wielkość nie jest mniejsza niż 53 g.