Sokołów wołowina po tatarsku zawiera 80% samego mięsa. Produkt jest pakowany próżniowo. Mięso wystarczy przyprawić jak tradycyjnego tatara – surowe jajko, sól, pieprz oraz dodatki pokrojone drobno w kostkę, czyli: cebula, ogórek kiszony i opcjonalnie grzybki marynowane. Mięso jest delikatne i aromatyczne.