Bacardi Carta Blanca to lekki w smaku, aromatyczny biały rum z delikatnymi nutami kwiatowymi oraz owocowymi. Idealny do przygotowywania koktajli. Ze względu na to, że ani nie dominuje ani nie zanika w smaku, doskonale łączy się ze wszystkim napojami gazowymi (np.: colą) oraz świeżymi sokami. Jest też podstawą orzeźwiającego koktajlu Bacardi Mojito.

Procentowa zawartość alkoholu: 37,5 %