Ser dojrzewający, doceniany za wyrazisty smak i aromat. Wyczuwalny typowy lekko kwaśny, lekko pikantny smak. Świetnie sprawdza się na kanapce, w zapiekankach, jako przekąska koktajlowa, a także towarzysz deski serów. Zawiera dobrze przyswajalne białka, jak również  zaspokaja dzienne zapotrzebowanie naszego organizmu na wapń.