Inne produkty z tej kategorii
-19%
1000 g
7,99 zł/kg
Promocja
7.99 zł *
9.89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką 9,89 zł
-7%
20 g
69,50 zł/kg
Promocja
1.39 zł *
1.49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką 1,59 zł
Opis produktu
Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów, stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z podstawowych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia. Sól peklowa o`Sole nadaje się zarówno do peklowania na mokro, jak i na sucho.
O'SOLE Sól peklowa
660 gCena aktualna
4.49 zł / szt.
6,80 zł/kg
Opis produktu
Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów, stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z podstawowych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia. Sól peklowa o`Sole nadaje się zarówno do peklowania na mokro, jak i na sucho.
Informacje główne
Produkt dostępny
CENOS SP. Z O.O.
Składniki i alergeny
Skład:
Opakowanie
Waga brutto: 665 g
Waga netto: 660 g
Ostrzeżenia
Peklowanie na mokro: na litr zimnej wody wsypać 60 g soli peklowej, dodać kilka ząbków czosnku, ziele angielskie oraz pieprz. Mięso peklować w tak przygotowanej zalewie - w zależności od masy - od 3 do 7 dni w temperaturze 4-6°C.
Peklowanie na sucho: na 1 kg mięsa użyć 20-23 g soli peklowej. Kawałki mięsa natrzeć dokładnie mieszanką peklującą ze wszystkich stron i peklować od 4 do 7 dni w temperaturze 4-6°C.
Nie do bezpośredniego spożycia.