Syrop z czarnego bzu produkowany jest według receptury znanej już naszym babciom – świeże owoce zasypywane są cukrem, a gdy tylko puszczą sok – zlewane do butelek.
Zawiera on bardzo dużo związków glikozydowych, śluzy, garbnika oraz kwasów organicznych. Składniki te, razem z mocą witaminy C oraz z grupy B mają działanie przeciwgorączkowe, przeciwzapalne i napotne. Wpływają pozytywnie na układ moczowy, wzmacniają odporność, ale przede wszystkim zmniejszają bóle mięśni i stawów.