Dieta bezglutenowa polega na bezwzględnej eliminacji z pożywienia produktów zawierających w składzie gluten. Gluten z natury występuje w: pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie, orkiszu i pszenżycie. Dopuszczalna ilość glutenu w produkcie poniżej 20 ppm = 0,02%, co muszą potwierdzić badania w akredytowanym laboratorium. Firma Schar jest numerem 1 w Europie w produkcji bezglutenowej mąki, chleba, makaronów, przekąsek, ciastek i słodyczy. Tortilla marki Schar to produkt bezglutenowy. Cienkie i bogate w błonnik tortille w różnorodnych wersjach! Wystarczy podgrzać na patelni lub w kuchence mikrofalowej, dodać wybrane nadzienie i zawinąć! Idealne jako przekąska lub gdy musisz zjeść coś na szybko.