Włoszczyzna w kuchni jest po prostu niezastąpiona! Wzbogaca smak tradycyjnych zup, na przykład rosołu lub pomidorowej. Nada też warzywny aromat i podkreśli wyraziste nuty pieczonych mięs i ryb. Włoszczyznę warto mieć zawsze w zamrażalniku – ta klasyczna kompozycja warzyw pasuje do większości potraw polskiej kuchni.