Tłuszcze średniołańcuchowe MCT (ang. Medium Chain Triglicerydes) to kwasy tłuszczowe o relatywnie krótkich łańcuchach węglowych, na które składa się do 10 atomów węgla. Naturalne ich występowanie jest bardzo ograniczone. Można je spotkać w większych ilościach, między innymi w nabiale oraz oleju kokosowym. Tłuszcze te różnią się znacznie od innych kwasów tłuszczowych, a różnica ta, głównie polega na procesie ich metabolizowania.