Kiełbasa wieprzowa drobno rozdrobniona, surowa, suszona, wędzona, dojrzewająca. Pakowano w atmosferze ochronnej.Plastry o średnicy ok. 40 mm cięte nożem falistym, grubość plastrów ok. 2mm pakowane w tacki z folii barierowej, termozgrzewalnej w atmosferze ochronnej.Oczka tłuszczu równomiernie rozmieszczone w plastrze, tworzące mozaikę, plaster falisty, barwa tłuszczu i mięsa w odcieniu czerwono-pomarańczowym pochodząca od użytej przyprawy, powierzchnia plastrów błyszcząca, tłusta dopuszczalne pojedyncze otwory powietrzne.Smak typowy dla wędliny fermentowanej suszonej z posmakiem bekonu.