Bazylia to niezastąpiony składnik dań śródziemnomorskich. Wyrazisty smak i zapach bazylii doskonale pasuje do ryb, sałatek, zup, potraw duszonych, sosów (np. do spaghetti), pieczonych mięs i dań z grzybami. Bazylia wspaniale komponuje się z innymi ziołami i jest głównym składnikiem przyprawy prowansalskiej.