Liść laurowy to jedna z najstarszych i najbardziej znanych przypraw. Niezastąpiony dodatek do bulionów, zup, sosów, duszonych warzyw, pasztetów, bigosów, wędlin, ryb, galaret itp. Liść laurowy stosuje się również przy sporządzaniu marynat oraz przy kiszeniu kapusty. Dodatkowo wspomaga procesy trawienne i sprzyja regeneracji górnych dróg oddechowych podczas sezonowych infekcji.