Czosnek charakteryzuje się ostrym, lekko palącym i jednocześnie słodkim smakiem i zapachem. Nie może go zabraknąć w specjalnościach kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej. Czosnek KOTÁNYI dodany do potrawy nadaje jej taki sam aromat jak świeżo wyciśnięty. Zastosowanie: Niezastąpiony do risotto, mięsa mielonego, baraniny, małży, ratatouille, sosu tzatziki i szpinaku.