Kminek charakteryzuje się cierpkim, korzennym i bardzo intensywnym smakiem. Zawarte w nim intensywne olejki eteryczne odgrywały znaczącą rolę w kulinarnej historii. I tak kminek KOTÁNYI stał się integralną częścią dobrej kuchni. Zastosowanie: W wersji pikantnej do chleba i innych wypieków, do sałatek, potraw z sera, warzyw i ziemniaków, jak również do pieczeni wieprzowej.