Anyż ma przyjemny korzenny zapach i słodkawy smak, nieco przypominający lukrecję. Ma szerokie zastosowanie w kuchni, począwszy od potraw warzywnych, przez mięsne, a skończywszy na deserach i napojach.
Anyż ma przyjemny korzenny zapach i słodkawy smak, nieco przypominający lukrecję. Ma szerokie zastosowanie w kuchni, począwszy od potraw warzywnych, przez mięsne, a skończywszy na deserach i napojach.