Ziarna kopru włoskiego, zwanego również fenkułem, są bardzo aromatyczne. Charakteryzują się delikatnym, słodkawym smakiem podobnym do anyżu. Przyprawa stosowana jest zarówno w kuchni jak i ziołolecznictwie. Odrobina ziaren kopru włoskiego dodana do potrawy nada jej delikatnie słodkawy smak i wspaniały aromat. Zastosowanie: Ziarna można dodawać do chlebów, ciast, potraw rybnych, zup, sosów oraz, aby wzbogacić smak herbaty.