Czarnuszka posiada białe i niebieskie kwiatki, z których wykształcają się kolczaste woreczki nasienne. To w nich skrywają się czarne nasiona, od których przyprawa wzięła swą nazwę. Niegdyś zastępowała pieprz, ponieważ także ma charakterystyczny, ostry smak. Obecnie wykorzystywana głównie do wypieku pieczywa oraz jako dodatek do sałatek i twarożków.

Naturalnie suszona dla zachowania intensywnego smaku i aromatu.