Ten makaron ma kształt świderka, czy też wrzeciona („fuso” z wł. „wrzeciono”), a powstaje w wyniku delikatnego skręcenia wokół własnej osi szerokiego paska ciasta. Jest bardzo sprężysty, a w swoich zagłębieniach może pomieścić dużo sosu, dlatego ma szerokie zastosowanie w kuchni. Jest świetnym uzupełnieniem zup, a fanom pomidorówki trudno sobie wyobrazić inny makaron jako dodatek. Fusilli doskonale nadają się również do zapiekanek pomidorowych, czy też grzybowych, jak również do wszystkich innych dań przeznaczonych do odgrzewania.