Migdały łuskane te ziarna znajdują szerokie zastosowanie w ogromnej ilości potraw. Możemy spożywać je bezpośrednio jako przekąskę pomiędzy posiłkami głównymi, a także dodawać do śniadań, np. jeść je z Muesli, jogurtem naturalnym, mlekiem, owocami, konfiturami lub miodem. Świetnie smakują również prażone i oblane czekoladą, dlatego będą dobrym dodatkiem do francuskiego fondue. Migdały łuskane dodaje się również do wielu słodkich ciast, wypieków i deserów. Zmniejszają ryzyko rozwoju chorób sercowych, obniżają poziom złego cholesterolu we krwi, a także mają niski indeks glikemiczny, dlatego poleca się ich spożywanie diabetykom. Migdały łuskane są źródłem magnezu i wapnia. Magnez przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego oraz pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i mięśni. Wapń jest potrzebny do utrzymania zdrowych kości i zębów. Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 2 porcji dziennie. Pamiętaj, że zrównoważona dieta i aktywny tryb życia są ważne dla zachowania dobrego samopoczucia i zdrowia.