Odkryj wyjątkowy smak szynki wieprzowej dojrzewającej PAWĘTA, teraz w praktycznym opakowaniu 65 g z funkcją otwórz/zamknij. Delikatna, soczysta struktura i bogaty aromat sprawiają, że produkt doskonale sprawdza się na kanapkach, w sałatkach czy eleganckich przystawkach. Każdy plaster to gwarancja wysokiej jakości i tradycyjnego smaku, który wzbogaci Twoje kulinarne kreacje. Powierzchnia mięsa jasnobrązowa lub brązowa. Na przekroju mięso ciemnoróżowe lub różowe, tłuszcz kremowy. Obecność białego nalotu na wędlinach to naturalny efekt aktywności szlachetnych kultur starterowych bakterii kwasu mlekowego uczestniczących w procesie dojrzewania oraz krystalizacji soli podczas suchego peklowania. Zapach i smak charakterystyczny dla wędzonki z mięsa peklowanego na sucho, wędzonego na zimno i dojrzewającego. Ze 154 g mięsa wyprodukowano 100 g wędliny dojrzewającej.