Pochodzące z południa Grecji oliwki Kalamata są to jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli w całej historii helleńskiej kuchni. Od tysięcy lat są one uwielbiane za swój głęboki, wielowymiarowy smak i aromat oraz charakterystyczną barwę łączącą akcenty fioletu i ciemnego brązu. Do tego słoika trafiają tylko o rozmiarze Jumbo, co oznacza, że każdy owoc jest duży, mięsisty i pełny swojego wyjątkowego aromatu.