Klasyczny Camembert z dodatkiem zielonego pieprzu to ser o okrągłym kształcie, równomiernie pokryty białą skórką, delikatny, o jednolitym miąższu koloru kremowego, lekko ostrym smaku i charakterystycznym dla serów pleśniowych zapachu. Wymaga ok. 14 dni dojrzewania w specjalnych warunkach. Dojrzewa od serca aż po brzegi.