Wyśmienity włoski ser twardy tarty o wyrazistym, aromatycznym smaku, który nadaje potrawom głębi. Jest doskonałym dodatkiem do wszelkich dań zapiekanych, zup. Idealny również jako dodatek do sałatek.
Produkowany jest z mleka krowiego pasteryzowanego. Zawiera 32% tłuszczu w suchej masie.