Od dawna znany jest dobroczynny wpływ kiszonek na prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka. Swój charakterystyczny kwaśny smak, kapusta zawdzięcza zawartości kwasu mlekowego. Bakterie, zawarte w kwasie mlekowym korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit oraz na działanie układu odpornościowego człowieka. 

Nowością na rynku jest sok z kiszonej kapusty. Tego typu napój pozytywne wpływa na funkcjonowanie organizmu. Dzięki poręcznym, wygodnym opakowaniom soki z warzyw kiszonych możesz mieć zawsze ze sobą.  

Sok z ekologicznej kapusty kiszonej z dodatkiem ekologicznego czosnku oraz szczyptą soli z firmy Bio Food zawiera witaminy B, C, E, P oraz beta-karoten i sole mineralne.