Postny obiad – najlepsze przepisy

Wielki Post to czas refleksji, postu i modlitwy dla wielu ludzi na całym świecie. W tym okresie wiele osób powstrzymuje się od spożywania mięsa i wybiera ryby, owoce morza i dania wegetariańskie. Jeśli szukasz pysznych pomysłów na postny obiad, nie szukaj dalej!

Niezależnie od tego, czy przestrzegasz Wielkiego Postu z powodów religijnych, czy po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, te przepisy z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe. Zanurzmy się i odkryjmy kilka przepysznych opcji na wielkopostną kolację. Zobacz też Pomysł na przepyszny rodzinny obiad.

Co to jest postny obiad?

Postny obiad to taki posiłek, który jest spożywany podczas okresu postu, czyli czasu, gdy wierni w ramach praktyk religijnych powstrzymują się od spożywania mięsa, czyli jest to obiad bez mięsa.

W związku z tym postny obiad postny to posiłek, który został przygotowany zgodnie z zasadami postu, czyli jest wegetariański i pozbawiony mięsa. Typowy postny obiad postny może składać się z warzyw, owoców, ryżu, makaronu, ziemniaków, kasz, ryb, a także potraw z jajek czy sera.

1. Chiński omlet z sosem

Chiński omlet to potrawa składająca się z jajek, warzyw i sosu sojowego. Jest smaczna, ponieważ ma wyrazisty smak i konsystencję, a także zawiera różnorodne warzywa, co czyni ją zdrowym daniem. Dodatek sosu sojowego i innych przypraw nadaje omletowi intensywny aromat i wyjątkowy smak. Może być również przygotowany z dodatkiem mięsa lub ryb, co dodaje dodatkowego bogactwa smaku.

Przygotowanie:

1. W misce ubij jajka z sosem sojowym i cukrem.
2. Rozgrzej łyżkę oleju w patelni na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez kilka minut, aż będzie miękka.
3. Dodaj do cebuli marchewkę, paprykę, czosnek i imbir. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Przełóż warzywa do miseczki, następnie na patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oleju.
5. Wlej jajka do patelni i smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając, aż omlet będzie ścięty na spodzie, ale wciąż lekko wilgotny na wierzchu.
6. Wróć warzywa na patelnię z jajkami i podgrzej przez chwilę, aby się połączyły.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Przełóż omlet na talerz i podawaj polany sosem sojowym.

Smacznego!

2. Zapiekanka z tuńczykiem

Zapiekanka z tuńczykiem to danie składające się z tuńczyka, cebuli, papryki i jajek, wszystko podane w formie zapiekanki z dodatkiem startego sera. Jest smaczna ze względu na połączenie intensywnego smaku tuńczyka z kremowym sera i aromatycznych przypraw, co daje bogaty i wykwintny smak. Ma przeważnie chrupiącą skórkę na wierzchu oraz kremową konsystencję w środku, co czyni ją apetycznym daniem, które cieszy się zainteresowaniem wielu osób.

Przygotowanie:

1. W misce rozgnieć tuńczyka widelcem, dodaj cebulę, paprykę, jajka, majonez, musztardę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Na blasze do pieczenia ułóż plasterki chleba tostowego lub bagietki.
3. Na każdym kawałku chleba rozłóż równomiernie przygotowany wcześniej tuńczyk.
4. Na wierzchu każdej porcji tuńczyka posyp startym serem.
5. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż zapiekanka będzie rumiana i ser się roztopi.

Zapiekanka z tuńczykiem może być podawana jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek.

Smacznego!

3. Pieczony dorsz ze szpinakiem

Pieczony dorsz ze szpinakiem to proste i zdrowe danie, które łączy delikatność dorsza z intensywnym smakiem szpinaku, cebuli i czosnku. Dorsz w połączeniu ze szpinakiem jest smaczny, ponieważ mięso staje się miękkie i soczyste dzięki pieczeniu, a szpinak nadaje mu wyrazisty smak i pożyteczne składniki odżywcze. Perfekcyjne połączenie tych składników sprawia, że danie to jest aromatyczne i pełne smaku, będąc jednocześnie niskokalorycznym i zdrowym posiłkiem.

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Oczyść i opłucz filety z dorsza, osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
3. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.
4. Na blasze do pieczenia rozsmaruj masło i ułóż filety z dorsza.
5. Następnie na każdy filet połóż uprażony szpinak.
6. Posyp całość solą i pieprzem, skrop pozostałą oliwą.
7. Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż dorsz będzie dobrze przyrumieniony i będzie miękki w środku.
8. Podawaj ze świeżą sałatką lub pieczywem. Smacznego!

4. Kotlety ziemniaczano-twarogowe

Kotlety ziemniaczano-twarogowe to danie kuchni polskiej, wykonane z utartych ziemniaków, twarogu, jajek i bułki tartej, które następnie formowane są w placki i smażone na złocisty kolor. Danie jest smaczne, ponieważ ma delikatny smak ziemniaków, połączony z kremowym twarogiem, co nadaje mu konsystencję i bogactwo smaku.

Kotlety ziemniaczano-twarogowe są również popularne ze względu na swoją prostotę w przygotowaniu oraz uniwersalność, ponieważ mogą być podawane na ciepło lub zimno, jako samodzielne danie lub dodatek do różnych potraw.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz, ugotuj, odcedź i dokładnie zgnieć widelcem.
2. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na patelni.
3. W misce zmieszaj ziemniaki, ser, jajka, podsmażoną cebulę, bułkę tartą, sól i pieprz.
4. Uformuj małe kotlety z gotowej masy.
5. Podsmaż na patelni z obu stron, aż do zrumienienia.

Sugerowane dodatki:

• Kwaśna śmietana
• Zielona sałata z pomidorem i ogórkiem

Te koclecy ziemniaczano-twarogowe to doskonały wybór na szybki obiad lub ciepłą kolację. Spytaj nas o dostępność składników w naszym sklepie online – mamyito.pl i wypróbuj ten przepyszny przepis już dziś!

5. Fasolka z makaronem

Kotlety ziemniaczano-twarogowe to danie przygotowywane z ugotowanych ziemniaków, twarogu, jajka oraz przypraw. Wszystkie składniki są dokładnie mieszane, formowane w placki i smażone na złocisty kolor. Danie to jest smaczne ze względu na chrupiącą skórkę na zewnątrz i miękki, kremowy w środku. Dodatek twarogu nadaje mu bogaty, serowy smak, a ziemniaki sprawiają, że placki są sycące i satysfakcjonujące. Mogą być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek.

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Jeśli używasz świeżej fasolki szparagowej, gotuj ją w osolonej wodzie przez kilka minut, aż będzie miękka. Jeśli używasz mrożonej fasolki, ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka.
4. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
5. Dodaj pomidory i bazylię, gotuj przez kilka minut, aż pomidory będą miękkie.
6.  Odcedź makaron i fasolkę i dodaj do sosu z pomidorami.
7. Dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj ciepłe, posypane świeżą bazylią.

Fasolka z makaronem to proste i smaczne danie, które łączy w sobie makaron z warzywami. Jest proste w przygotowaniu, zdrowe i sycące. Idealne jako lekki posiłek lub jako dodatek do innych dań głównych. Smacznego!