Gulasz z cukinii i pieczarek to aromatyczne danie, które łączy w sobie intensywny smak warzyw z wyrazistymi przyprawami. Cukinia dodaje potrawie delikatności, podczas gdy pieczarki nadają jej wyrazistego smaku. Połączenie tych warzyw wraz z przyprawami daje gulaszowi bogaty i zróżnicowany smak. To smaczna potrawa, która może być świetnym wyborem zarówno dla wegetarian, jak i osób poszukujących lekkich, a jednocześnie bogatych w smaki dań. Składniki 2 cukinie, pokrojone w kostkę 250g pieczarek, pokrojonych w plastry 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 1 czerwona papryka, pokrojona w paski 400g pomidorów z puszki, pokrojonych 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 szklanka bulionu warzywnego Sól i pieprz do smaku Olej do smażenia