Propozycja przygotowania:

1. W misce wymieszaj mąkę bezglutenową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, mielony imbir i goździki.
2. W drugiej misce ubij cukier, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając tylko do połączenia.
4. Dodaj startą marchewkę i posiekane orzechy włoskie (jeśli używasz) i delikatnie wymieszaj.
5. Włącz piekarnik na 180 stopni C.
6. Wyłóż foremki na babeczki papilotkami i nałóż do nich ciasto, wypełniając każdą na około 2/3 wysokości.
7. Piecz babeczki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek babeczki będzie czysty.
8. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
9. Gdy babeczki będą całkowicie ostudzone, możesz je udekorować lukrem lub posypać delikatnie cukrem pudrem.

Sprawdź pełny przepis na Bezglutenowe babeczki marchewkowe

Te wilgotne i aromatyczne bezglutenowe babeczki marchewkowe są doskonałe na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska. Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Ciesz się tymi pysznymi babeczkami, które są również zdrowszą opcją bezglutenową! 

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki bezglutenowej (np. na bazie ryżu lub mieszanka mąk bezglutenowych) 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/4 łyżeczki mielonych goździków
• 3/4 szklanki cukru lub innego słodzika (np. ksylitol lub stewia)
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1,5 szklanki startej marchewki
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)

Smacznego!