Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek wyłącznie za pomocą środków mechanicznych. Mieszanka oliw z oliwek pochodzących z Unii Europejskiej.
Oliwa uzyskiwana na zimno.

Oliwa z oliwek ma działania prozdrowotne: przeciwdziała rozwojowi osteoporozy u osób dorosłych, a krzywicy u dzieci, chroni przed rozwojem miażdżycy i chorób nowotworowych, przeciwdziała zakrzepom.