Płatki pełnoziarniste są wytwarzane z całych ziaren zbóż, przez co zachowują swoje cenne składniki znajdujące się w zewnętrznej warstwie ziarna. Płatki błyskawiczne jaglane uzyskuje się z obłuskanego ziarna, dzięki temu nie tracą one wartości odżywczych. Są wyśmienitym dodatkiem do mleka, jogurtów, deserów, zup i sałatek, mogą też stanowić danie główne.