Mieszanka trzech rodzajów oliwek to fascynująca, aromatyczna podróż do gajów oliwnych trzech regionów Włoch – Ligurii, Apulii i południowo-zachodniej Sycylii. Każda ze znajdujących się w zestawie odmian jest uznawana za dumę regionu za sprawą swojego unikatowego smaku – zwłaszcza w naturalnej postaci. Dlatego właśnie w skład tej mieszanki wchodzą wyłącznie oliwki przetwarzane naturalnymi metodami z wykorzystaniem soli, bez konserwantów i płukania. Zachowują one dzięki temu wysokie stężenie wartościowych składników odżywczych. Są bogate w błonnik, wspomagają trawienie i posiadają wysokie stężenie magnezu i wapnia.