Oryginalny, duński Havarti z oznaczeniem ChPoG (Oznaczenie Chronionego Pochodzenia Geograficznego). Z dodatkiem papryczek jalapeno. Dojrzewa przez 5 tygodni. Charakterystyczna struktura, usiana wieloma drobnymi dziurkami – struktura jest potwierdzeniem tradycyjnej metody produkcji, która sięga aż 1852 roku!