Są takie poranki, kiedy zwykłe kanapki to zdecydowanie za mało. Zwłaszcza w weekend, kiedy można usiąść przy stole bez pośpiechu i przygotować coś naprawdę dobrego. Właśnie wtedy świetnie sprawdza się shakshuka – aromatyczne jajka w pomidorowym sosie, które najlepiej smakują jedzone prosto z patelni.
Klasyczna shakshuka jest popularna w kuchniach Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Jej podstawą są pomidory, papryka, cebula i jajka. My proponujemy nieco bardziej sycącą wersję z kiełbaskami śląskimi i serem feta.
Podsmażona kiełbasa dodaje daniu wyrazistości, feta przyjemnej słoności, a przyprawiony sos pomidorowy łączy wszystkie składniki w pyszną całość. Do tego świeże pieczywo i śniadanie gotowe.
Shakshuka z kiełbaskami i fetą – pomysł na sycące śniadanie
Składniki
- 150 g kiełbasek śląskich
- 5 jajek
- 100 g sera feta
- 1 puszka pomidorów (400 g)
- 1/2 papryki
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy
- świeże zioła
- sól i pieprz
- słodka i ostra papryka
- kumin
- suszony czosnek
Przygotowanie:
- Kiełbaski pokrój na kawałki i podsmaż na oliwie.
- Dodaj posiekaną cebulę oraz paprykę i smaż przez 3–4 minuty.
- Wlej pomidory z puszki, dodaj przyprawy i gotuj przez kilka minut, aż sos nabierze aromatu.
- W sosie zrób niewielkie zagłębienia i wbij do nich jajka.
- Przykryj patelnię i gotuj do momentu, aż białka się zetną.
- Posyp danie pokruszoną fetą i świeżymi ziołami. Podawaj z pieczywem.
Wskazówka mamyito: Do shakshuki najlepiej pasuje świeża bagietka, chleb na zakwasie lub chrupiące grzanki, którymi można nabierać aromatyczny sos pomidorowy.
Zaplanuj pyszne śniadanie: Jajka, kiełbaski śląskie, fetę, pomidory w puszce, świeże warzywa i pieczywo możesz zamówić na mamyito.pl. Jedne zakupy online i masz składniki na śniadanie, które smakuje jak z ulubionej restauracji.
