Złociste, chrupiące ciasto, aromatyczne pieczarki, kawałki kiełbasy i ciągnący się ser. Wytrawna tarta to jeden z tych pomysłów, które sprawdzają się niemal przy każdej okazji. Można przygotować ją na kolację, podać na ciepło podczas spotkania ze znajomymi albo zabrać kawałek następnego dnia do pracy.
W tej wersji główną rolę gra kiełbasa Brocka, która świetnie komponuje się z podsmażoną czerwoną cebulą, pieczarkami i serem Gouda. Całość uzupełnia delikatne, śmietanowo-jajeczne nadzienie oraz odrobina chilli, która przełamuje kremowy smak.
Dużym ułatwieniem jest gotowe ciasto francuskie lub kruche. Dzięki niemu przygotowanie tarty nie wymaga wyrabiania ciasta ani długich przygotowań. Wystarczy zająć się farszem, a później pozwolić piekarnikowi zrobić resztę.przystanków.
Tarta z kiełbasą, pieczarkami i serem – pomysł na pyszną kolację
Składniki
- 400 g kiełbasy Brockiej
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego lub kruchego
- 1 czerwona papryczka chilli
- 1 duża czerwona cebula
- kilka plasterków jalapeño (opcjonalnie)
- 8 pieczarek
- 6 jajek
- 200 ml śmietanki 30%
- 300 g sera Gouda
- sól i pieprz
- wędzona papryka
- świeży szczypiorek
Przygotowanie:
- Kiełbasę, cebulę, pieczarki i papryczkę chilli pokrój w kostkę, a następnie podsmaż na patelni.
- Formę do tarty wyłóż gotowym ciastem francuskim lub kruchym.
- Do przestudzonego farszu dodaj starty ser Gouda, jajka oraz śmietankę.
- Dopraw solą, pieprzem i wędzoną papryką, po czym dokładnie wymieszaj.
- Przełóż nadzienie na ciasto i udekoruj plasterkami kiełbasy.
- Piecz przez około 60 minut w temperaturze 160°C, aż masa się zetnie, a ciasto będzie upieczone.
- Przed podaniem posyp tartę świeżym szczypiorkiem.
Wskazówka mamyito: Do wytrawnej tarty świetnie pasuje lekka sałatka z rukoli, pomidorków koktajlowych i oliwy. To prosty sposób na stworzenie pełnego posiłku.
Zrób zakupy wygodniej: Ciasto francuskie, jajka, śmietankę, ser Gouda, pieczarki i pozostałe składniki możesz wyszukać na mamyito.pl. Dzięki zakupom spożywczym online przygotowanie domowej tarty zaczyna się jeszcze łatwiej.
