Miękki ser o łagodniejszym smaku i zapachu dla smakoszy posiadających delikatniejsze podniebienie. Produkowany przy użyciu nadzwyczaj świeżej śmietanki, która dodatkowo wzbogaca jego skład. Zawiera 60% tłuszczu w suchej masie. Warto podkreślić, iż sery te wyśmienicie nadają się do potraw na gorąco – takich jak sosy, dipy, makarony, a także zapiekane dania. Każdej potrawie nadadzą wyrazistości smaku i aromatu. Sery Castello® Danish Blue to ekskluzywna kompozycja szlachetnych, duńskich serów z przerostem niebieskiej pleśni produkowanych w oparciu o unikalną, starannie dobraną recepturę wypracowaną przez ponad 70 lat tradycji.