Rzodkiew Daikon cienko pokrojona może służyć jako dodatek do ryżu gotowanego na parze i innych potraw. Stosowana jest również jako dodatek do dań smażonych lub duszonych, ponieważ dodaje potrawie kwaśnej nuty. Słodki, słony, lekko cierpki i chrupiący Daikon jest również pysznym dodatkiem do wegetariańskiego / wegańskiego sushi.