Produkuje się ją poprzez zmielenie ziaren kukurydzy. Polecana do mieszania z innymi mąkami, aby dodać potrawie lekkości, puszystości i pięknego złotego koloru. Mąka kukurydziana może być spożywana przez osoby nietolerujące glutenu. To idealny zamiennik białej mąki. Zawarte witaminy i minerały w mące kukurydzianej mają działanie antynowotworowe, wspomagają wzrok oraz wspierają układ krążenia.

Do czego można użyć mąki kukurydzianej?

• Do panierowania
• Do wyrobu placków tortilli
• Do naleśników
• Do wypieku chleba
• Do zagęszczania zup i sosów